INGREDIENTAI:

 PORCIJŲ SKAIČIUS: 2

1 vienetas        

vištienos krūtinėlės

15 šaukštų       

kukurūzų dribsnių

1 vienetas        

Reikės:

10 g sviesto

3–4 brokolių žiedynų

0,5 mažos cukinijos

2 saujų tamsių vynuogių

2 saujų vyšninių pomidorų

150 g minkšto ožkų pieno sūrio

Reikės:

130 g visų grūdo dalių speltų miltų „Malsena“

70 g visų grūdo dalių grikių miltų „Malsena“

1 šaukštelio cukraus

gero žiupsnio druskos

2 kiaušinių

INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 40

500 gramų

šokoladinių sausainių (pvz. Selga)

Kreminis pyragaitis, lenkiškai vadinamas kremówka papieska – mėgstamiausias šv. popiežiaus Jono Pauliaus II desertas, kurį lengvai pagaminsite ir jūs.

Reikės:

• 350 g visų grūdo dalių ruginių miltų „Malsena“
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• žiupsnio druskos
• 85 g sviesto
• 290 ml kefyro
• 2–3 šaukštų tarkuoto kietojo sūriu

Reikės:

• 500 g bulvių
• 100 g šaldytų špinatų
• 1 kiaušinio
• 1 svogūno
• 30 g sviesto
• 50 g rūkyto varškės sūrio
• žiupsnio džiovintų čiobrelių
• aliejaus skardai patepti
• šviežiai grūstų juodųjų pipirų
• druskos
• grietinės patiekti
• žiupsnio smulkintų petražolių patiekti

Reikės:

• 400 g moliūgo
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 česnako skiltelės
• 1 šaukštelio malto kumino
• 200 g konservuotų ar virtų avinžirnių
• saujos kalendrų lapelių
• kelių šaukštų vandens
• druskos, pipirų
• 50 g fetos sūrio
• kelių šaukštų tarkuoto kietojo sūrio
• 4 tortilijų
• 100 g įvairiaspalvių vyšninių pomidorų
• Chalapos paprikų, jei mėgstate aštriau
• liesesnės grietinės patiekti

Šokolado ir riešutų kremą „Nutella“ gaminanti Italijos firma „Ferrero“ pirmadienį pripažino, kad pakeitė šio saldėsio sudėtį. Tai pripažinti kompanija buvo priversta po to, kai apie tai paskelbė Vokietijos vartotojų grupė.

Vėstantys ir ilgėjantys rudens vakarai – galimybė daugiau laiko praleisti su šeima ir draugais. O ar kas nors gali suvienyti geriau nei skanus maistas? Jūsų dėmesiui keturi greitai ir itin paprastai paruošiami užkandžiai!

Šaltibarščiai pati populiariausia vasaros sriuba! Dažniausiai juos gaminame su dar pernykščiais marinuotais burokėliais ir riebiu kefyru. Šiame recepte juos siūlau ne tik sutrinti į kokteilį, bet ir gaminti iš šviežių, visai jaunų burokėlių su visais koteliais ir lapeliais, liaudiškai vadinamais batviniais, o užbalinti mažiau riebiomis raugintomis pasukomis. Jei jaunus burokėlius citrinų sultyse užmarinuosite iš vakaro, tai tokius šaltibarščius pasiruošite vos per kelias minutes ir nereikės nieko pjaustyti. Šie šaltibarščiai-kokteilis savo skoniu mažai kuo skiriasi nuo tradicinių šaltibarščių, tik dėl pasukų yra mažiau riebūs. Jie saldžiarūgščiai ir labai gaivus, o jauni švieži burokėliai su visais lapeliais jiems suteikia dar daugiau vitaminų. Dabar pats batvinių burokėlių sezonas, nepralesiskite jo, o pernykščius burokus drąsiai išmainykite į šviežius.

INGREDIENTAI

• ) 300 g Virtos
• s 1 vnt. Raudona saldžioji
• i 1 sauja Švieži
• 0,5
• s 2 valg. š. Tarkuotas
• s 2 valg. š.
• s 2 valg. š.
• 2 skiltelės
• 1 žiupsnelis
• 1 žiupsnelis

Kiekvienas lietuvis kasmet vidutiniškai išmeta 37,5 kg nesuvartoto ar sugedusio maisto. Europos Komisijos duomenimis, kasmet išmetame 105,9 tūkst. tonų maisto atliekų. Viena tokio maisto švaistymo priežasčių – neapskaičiuotas vartojimas, būdingas visoms išsivysčiusioms valstybėms. Minint Pasaulinę maisto dieną, „Maisto bankas” kartu su viena didžiausių maisto gamintojų pasaulyje „Nestlé” primena, kad kiekvienas gali prisidėti prie efektyvesnio maisto vartojimo, ir dalinasi 8 paprastais patarimais, kaip maisto išmesti kuo mažiau.

Reikės:

• 6–7 kupinų šaukštų „Obelių“ naminio majonezo
• 250 g kvietinių miltų
• 60 g cukraus
• žiupsnio druskos
• žiupsnio kmynų ar aguonų
• mėgstamos uogienės

Reikės:

• 4 kiaušinių
• 150 g rudo drėgnojo cukraus „Farinas”
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus
• 1 šaukštelio cinamono
• 2 šaukštų kokoso miltų
• žiupsnelio druskos
• 2-3 persikų

Reikės:

• 600 g moliūgo be žievės
• 1/2 svogūno
• 1 šaukštelio ciberžolės
• 1/2 kumino miltelių
• žiupsnio uoginės paprikos
• 1-2 šaukštų pieno
• 2 šaukštelių moliūgų ar saulėgrąžų sėklų
• 4 šviežio šalavijo lapelių
• kelių šaukštų sviesto
• 400 g linguinne ar fettucine tipo makaronų
• druskos, pipirų

Reikės:

• 1 apelsino
• 120 g cukraus
• 100 g sviesto
• 190 g miltų
• 2 kiaušinių
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• Kremui:
• 250 g maskarponės sūrio
• 200 ml plakamosios grietinėlės
• 40 g miltelinio cukraus
• 100 ml per sietelį pertrintos aviečių tyrės
• saujos mėtų lapelių ir aviečių uogų keksiukams papuošti

Reikės:

• 1 l šviežių voveraičių
• 1/2 svogūno
• 30 g lydyto sviesto
• 200 ml grietinėlės (12–13 proc.)
• 50 g gorgoncolos
• žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto
• druskos

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val..

Porcijų skaičius: 10

Ingredientai:

Recepto autorius: Būtina laikytis produktų proporcijų ir tešlos gaminimo eigos! Spurgos išėjo labai purios ir minkštos viduje, o plutelė plona ir traški. Jurgitos receptai

Paruošimo laikas: Apie 45 min..

Paruošimo laikas: Apie 30 min..

Porcijų skaičius: 5

Ingredientai:

Cukinija, 2 vienetai

Ingredientai:

• Cukrus, 1 stiklinė
• Kakava, 2 valgomieji šaukštai
• Kiaušiniai, 4 vienetai
• Kvietiniai miltai, 300 gramų
• Pienas, 1 stiklinė
• Soda, 1 arbatinis šaukštelis
• Aliejus, 1 stiklinė
• Vanilinis cukrus

Gaminimo eiga:

1. Grikius užpilkite 4- 5 stiklinėmis vandens ir bent valandai palikite išbrinkti.
2. Smulkia tarka sutarkuokite morką ir padėkite atskirai.
3. Elektriniu maišytuvu suplakite visus kitus ingredientus.
4. Prieš patiekiant sumaišyti grikius, morkas ir pieno mišinį. 

Autoriaus žodis: Ilgiausiai užtrunka susipjaustyti smulkiai pievagrybius, bet atpildas gaunasi su kaupu - gardžiausias užkandis. Milda

Gaminimo eiga:

1. Baltą duoną paskrudinti.

• Paruošimo laikas: Apie 45 min..
• Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

• Vištienos filė, 2 vienetai
• Raudonoji paprika, nebūtina, 0,5 vieneto

• Paruošimo laikas: Apie 10 min..
• Porcijų skaičius: 2

Ingredientai:

• Avietės, 1 stiklinė
• Vanduo, 0,2 stiklinės
• Cukrus, 2 valgomieji šaukštai

Rekomenduojame

• Paruošimo laikas: Apie 30 min..
• Porcijų skaičius: 6

Padažui:

• Apelsinai, išspausti sultis, 1 vienetas
• Cukraus pudra, 2 valgomieji šaukštai
• Sviestas, 50 gramų

Blynams:

• Kiaušiniai, 4 vienetai
• Pienas, 1,5 stiklinės
• Miltai, 1,5 stiklinės
• Druska, 1 žiupsnelis
• Sviestas, tirpintas, 2 valgomieji šaukštai

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Itališkas žodis „pestare“ verčiamas kaip „mindyti, minkyti, trinti“, nuo to ir kilęs pavadinimas pesto. Klasikinis pesto padažo receptas gyvuoja daugiau nei 200 metų! Šis padažas gali varijuoti ir būti tiek raudonas, tiek žalias – priklausomai nuo ingredientų. Tačiau populiariausias ir tikrasis – žaliasis pesto genovese, kilęs iš Genujos miesto.  

Pasta Carbonara receptas pirmą kartą pristatytas 1940 metais Romoje. Šis padažas buvo laikytas vargingai gyvenančių žmonių pagardas, nes turėto tik 3 ingredientus, kuriuos galima buvo dažniausiai aptikti kiekvieno italo namuose, tai - kiaušiniai, bekonas ir sūris.

Italija - šalis žinoma dėl savo turtingos istorijos, kultūrinio paveldo bei nepaprastai gardaus maisto. Vienas iš daugybės italų virtuvės patiekalų, tapusio tikrų tikriausiu šalies pasididžiavimu, tai burnoje tirpstantys makaronai (kurių jie turi apie 350 rūšių!) su visą pasaulį sužavėjusiais padažais. Tradicinis padažų skonis nejučia perkelia į siauras Italijos miesto gatveles persmelktas  miesto centre augančių apelsinmedžių ir citrinmedžių kvapo bei į kultūros židinį kartu jungiantį tikėjimą, meną ir tradiciją. Tačiau modernus pasaulis diktuoja savo madas bei spartesnį kasdieninio gyvenimo tempą, dėl to kartais pritrūksta laiko gurmaniškiems patiekalams. Tad siūlome alternatyvą, kuomet norisi greitai ir skaniai paįvairinti tradicinį patiekalą, rekomenduojame vietoje paprastų makaronų (pastos), naudoti greitai paruošiamus makaronus, o visą dėmesį sutelkti į padažą. Pateikiame tris populiarus padažų receptus, kuriuos vėstančiais rudens vakarais galėsite nesudėtingai pasigaminti namuose.